Hier startet eine neue Serie mit einfachen, schnellen, transportablen und vor allem auch kostengünstigen kleinen Mahlzeiten, um nach einem intensiven Training die Zeitspanne bis zur Hauptmahlzeit zu überbrücken und den Appetit anzuregen. Bei der Auswahl und Zusammenstellung der Zutaten wird darauf geachtet den Körper mit wertvollen Makro- und Mikronährstoffen zu versorgen. Der Kaloriengehalt pro Portion liegt stets bei ca. 500kcal und der Kostenpunkt bei ca. 1€. Ich empfehle nur Mahlzeiten, die ich selbst getestet und für geschmacklich gut bis sehr gut befunden habe!
Los geht's mit Post-Workout-Mahlzeit #1. Ein klassischer Obstsalat mit Leinsamen (500g-Packungen bei Kaufland oder Drogerien wie bspw. Rossmann), der gerade an warmen Sommertagen nach einem kräftezehrenden Training sehr erfrischend schmeckt. Einfach alle Zutaten durchschnittlicher Größe kleinschneiden und mit Leinsamen bestreuen. Ich bereite mir diese Mahlzeit vor dem Training zu, so dass die Leinsamen bei Verzehr etwas weicher sind. Die Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen können der FDDB-Datenbank entnommen werden. Obst liefert ganz besonders jede Menge Vitamin C und Magnesium und bekommt in Kombination mit den verdauungsfördernden Leinsamen einen leicht nussigen Geschmack.
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| Obstsalat mit Leinsamen |
Zutaten:
- 1 Banane (89kcal/100g)
- 1 Apfel (54kcal/100g)
- 1 Nektarine (56kcal/100g)
- 1 Kiwi (54kcal/100g)
- 50g Leinsamen (514kcal/100g)
Makronährstoffverteilung:
48% Kohlenhydrate
42% Fett
10% Protein
#Update:
Sommerzeit ist Melonenzeit! Um den Kohlenhydratanteil zu erhöhen, werden 150g Wassermelone (38kcal/100g) in den Obstsalat gegeben und dafür die Leinsamen auf 25g reduziert. Die geschroteten Leinsamen von Schnapfen Mühle schmecken hierzu besonders lecker!
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| Variante mit Wassermelone |
Makronährstoffverteilung:
68% Kohlenhydrate
20% Fett
12% Protein
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